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李白 純米





この酒に出会ったのは、ある酒問屋主催の試飲会。
価格などの基礎知識を全く持たぬまま〔何気なく一口〕飲んでみると、、、

『う〜ん こんな感じの造りの酒を毎日の晩酌で楽しめたら幸せだろうなぁ〜』という素直な感想をもちました。

それだけバランスが良く、どんな肴にも合わせやすそうで、ゆっくり飲んでいても飲み疲れ(飽き)がこない心地良さがありました。 

そして、値段を聞いて
ビックリ!!これだけの酒質をこの価格で出してくれるだなんて、なんて素敵な蔵元さんなんでしょ(^^v

話を聞いてみると、私の感想と蔵元さんの思いがピッタリでした!

幅広く料理にあわせられ、毎日楽しめる手頃な価格の美味しい日常酒を目指して造られたとの事。

正直、価格的にはキビシい面があるそうなのですが、頑張って設定して下さった価格だそうです。


米の旨味と蔵元さんの心意気がビッシリと詰まった純米です。 是非一度お試し下さい!!

原料米 神の舞
精米歩合 68%
alc度数 14〜15
日本酒度 +5
酸度 1.8
アミノ酸度

島根県 李白酒造
商品番号:10043 李白 純米  720ml
(消費税込)  1,050 円 
商品番号:10044 李白 純米  1800ml
(消費税込)  2,100 円 
この蔵元が造った〔花酵母仕込純米〕もございます。
ラベルは予告無く変更になる場合がございます。
ご注文前には必ずこちらのページをお読み下さい。





多佳田 純米大吟醸






まずは下の欄の価格をご覧ください。

磨きの良い(とってもコストが掛かる)大吟醸の
しかも純米でこの値段!!

まともな純米大吟醸でこれだけ手頃な物には中々お目にかかれません!

安さの秘密は〔地産地消〕を目的に造られた
〔地元向け〕の酒と言う点です。

米は岐阜県特産の酒造好適米〔ひだほまれ〕を100%使用し、水ももちろん地元の養老の軟水を使用し仕込まれました。

もともと町興し的発想(地産地消)から生まれた酒なので、県外出荷をあまり念頭に置かなかった為に出てきた
スペシャルプライスなのです!!

タイプとしては食中に重点を置いた造りなので、香りがキツクなく、ほのかに米の上品な香りが穏やかに漂う程度。 大吟醸ならではの透明感と、純米がもたらす奥深い米の旨味が見事に調和された酒です。

スキヤキ等の濃い味付け以外のものになら幅広く合わせられるので、様々なシーンでの活躍が期待できます。

原料米 岐阜県産
ひだほまれ100%
精米歩合 50%
alc度数 15.5
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
岐阜県 美濃菊
商品番号:10045 
多佳田 純米大吟醸 720ml
(消費税込)  1,365 円 
商品番号:10046 
多佳田 純米大吟醸 1800ml
(消費税込)  2,625 円 
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北雪 純米



佐渡の銘酒〔北雪〕。
人気のある有名銘柄なので、飲んだ事があるという方は少なくないと思いますが、実はこの北雪はある酒問屋のPB商品なので、このラベルの北雪はまだお飲みでない方が少なくないのではないかと思います。

一般的な純米の北雪と比べ、より食中にあうように、
卓上で存在感をアピール(出しゃばる)し過ぎる事無く、あくまでも和の中の調和を重視した造りになっているので、飲み飽きる事無く、毎日の晩酌でいつも気がつけばそばにいる。 そんな感じの清酒です。

このように親しみやすく使いやすい酒質なので、飲食店さんでもお使い頂いており、清酒メニューの入替時等でもこの北雪だけは、そのまま定番としてメニューに残るというケースを何度も経験しております。


様々な料理に幅広く合わせられるスッキリとした辛口仕上げの〔北雪純米〕、飲み方も冷から燗まで幅広く楽しめます。

原料米 五百万石
精米歩合 55%
alc度数 15
日本酒度 +5
酸度 1.6
アミノ酸度

新潟県佐渡市 衙明禺鯊
商品番号:10047 北雪 純米  1800ml
(消費税込)  2,310 円 
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谷川岳 超辛口純米




やっぱ酒はキリッと辛口じゃないと飲んだ気がしないねぇ〜 と、言われる方は少なくありません。
ただ、単にすっ辛いだけで、味のノッてこない酒はそれこそ味気なく、飲んでいて全く楽しくありません。

その点この〔谷川岳 超辛口純米〕は、地元〔川場村〕産の五百万石を100%使用し、超辛口のキリッとした味わいの中にも幅のある芳香さがあります。

店内での販売はもとより、飲食店産への卸も大変好調で、ラインナップも3種類と充実しております。
原料米 群馬県川場村産
五百万石100%
精米
歩合
60%
日本酒度 +8
酸度 1.2
alc度数 14〜15
群馬県 永井酒造
商品番号:10048 
谷川岳 超辛口純米 180ml
(消費税込)  294 円 
商品番号:10049 
谷川岳 超辛口純米 720ml
(消費税込)  1,155 円 
商品番号:10050 
谷川岳 超辛口純米 1800ml
(消費税込)  2,310 円 
ラベルは予告無く変更になる場合がございます。
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近々ご紹介予定の酒です。UPを楽しみにお待ち下さい!!

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