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あの下町の銘店で出される謎の酎ハイの正体はこれだ!!
特にモツ系との相性が抜群!! この酎ハイを飲まずして下町の酒場を語ること無かれ!!



下町の酒場で、常連さん達が美味しそうに
琥珀色っぽい酎ハイを呑んでいるのを見た事はありませんか?



自分も頼んでみたいと思っても、
何だか得体の知れない飲み物に躊躇した事はありませんか?



実はこれ、私の実体験です(^^;;

まだ酒場デビューして間もない頃、仕事帰りの常連のオヤジさん達が串を片手に
美味しそうに呑んでいる見た事も無い酎ハイ。 (;¬_¬) ジィー 

頼み方も解らず、恐る恐る『あの方と同じ物を・・・』と注文し、一口くぴり。。。

う〜ん 何とも表現しがたい微妙な味わい。。。 (・_・ ;;

どこが微妙かと言うと、ビンにでかでかと梅の絵が書いてあるのに梅の味が全くしない ( ̄◇ ̄;)
当然、梅の味がするだろうと思いつつ飲んだので、拍子抜けと言うか肩透かしを食らったと言うか
何とも形容し難いヘンテコリンな味だなぁと言うのが第一印象でした。。。



 と ・ こ ・ ろ ・ がッ



頼んでいたモツ煮をあわせると、、、これが旨い!!

他のモツ焼きとの相性も抜群で、特に塩焼きよりはタレの方がベストマッチ!!

初めてのマリアージュに、この日はつい飲み過ぎてしまった記憶があります(^^;;



さて、その謎の酎ハイの正体が

この
〔天羽の梅〕

ねッ!
でかでかと梅の絵が書いてありますでしょ!?

れで梅の味が全くしないんですから驚きです(^^;;

25度の焼酎で、これを黄金比で割れば
元祖下町酎ハイの出来上がりです。

作り方はページの最後にまとめましたので
参考にされて下さい。



天羽の梅は三種類
天羽の梅 ハイ〔A〕ボール 赤ラベル 元祖下町酎ハイの素(焼酎ベース)
天羽の梅 ≪うめ≫ 炭酸を使わないストレートタイプや酎ハイのアクセントに
天羽の梅 ハイ〔A〕ボール 黄ラベル 元祖下町酎ハイボールの素(ウィスキーベース


そ ・ し ・ て 、 通のみぞ知る天羽飲料の隠れた名品がコチラ
ニューガナー  (昭和30年発売)  焼酎を飲みやすくする不思議な液体
ブドウ液  (大正12年発売) ブドウ割り用のブドウ液。  
レモン 万能のレモン液








元祖下町酎ハイの素〔天羽の梅〕ハイ〔A〕ボール赤ラベル
東京下町のあの銘酒場でも扱っている
元祖下町酎ハイの素です。

ご自宅でも簡単に銘店の
あの妖しげな酎ハイを再現する事ができます。

ゼヒ一度お試し下さい!
そして、ぜひモツ系や揚げ物系とあわせてみて下さい!
下町最強のマリアージュを堪能できます!!
そして、ゼヒッ!! 焼酎タンサンにも
こだわってみてください!!
      飲み方はコチラ!!
製造元:天羽飲料製造
元祖下町酎ハイの素〔天羽の梅〕ハイ〔A〕ボール赤ラベル
(焼酎:ハイボール用)原材料:砂糖・酸味料・香料・着色料(黄4・赤2
青1)保存料(安息香酸Na)〔梅果汁や梅エキスは入っていません〕
商品番号:7023 内容量:1800ml 清涼飲料水(き釈用)無果汁
(消費税込) 980 円 
開栓後は冷蔵保存するか焼酎との混合液を作り保存してください。
混合液の作り方はコチラです


また、ご注文前にはコチラのページを必ずお読み下さい。


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元祖下町酎ハイの素〔天羽の梅〕 ≪うめ≫
こちらは〔梅〕のような酸味と
〔梅シロップ〕のような甘味がついています。
(注:梅果汁や梅エキスは入っていません。)

プロの方々は、この≪うめ≫も混ぜ、
オリジナルブレンドでその店ならではの味わいを出しています。


ご自宅でも秘伝のレシピ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょう!
そして、ゼヒッ!! 焼酎タンサンにも
こだわってみてください!!
        飲み方はコチラ!!
製造元:天羽飲料製造
元祖下町酎ハイの素〔天羽の梅〕 ≪うめ≫
(焼酎:ハイボール用)原材料:砂糖・酸味料・香料・着色料(黄4・赤2
青1)保存料(安息香酸Na)〔梅果汁や梅エキスは入っていません〕
商品番号:7024 内容量:1800ml 清涼飲料水(き釈用)無果汁
(消費税込) 1,150 円 
開栓後は冷蔵保存するか焼酎との混合液を作り保存してください。
混合液の作り方はコチラです


また、ご注文前にはコチラのページを必ずお読み下さい。


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元祖下町ウィスキーハイボールの素〔天羽の梅〕ハイ〔A〕ボール黄ラベル
東京の下町の酒場で昔っから愛されている〔元祖ハイボール〕の素です。
今はサントリーの角でのハイボールが人気ですが、この元祖ハイボールは
〔何故だか美味しく〕、そして初めて飲む人にも〔何故だか懐かしい〕、
そして今では〔何故か新しい〕
そんな不思議な魅力がタップリの元祖下町ウィスキーハイボールを
ゼヒ一度お試し下さい!!

そして、ゼヒッ!! 焼酎タンサンにも
こだわってみてください!!
           飲み方はコチラ!!
製造元:天羽飲料製造
元祖下町ウィスキーハイボールの素〔天羽の梅〕ハイ〔A〕ボール黄ラベル
(焼酎:ハイボール用)原材料:砂糖・酸味料・香料・着色料(黄4・赤2
青1)保存料(安息香酸Na)〔梅果汁や梅エキスは入っていません〕
商品番号:7025 内容量:1800ml 清涼飲料水(き釈用)無果汁
(消費税込) 980 円 
開栓後は冷蔵保存するか焼酎との混合液を作り保存してください。
混合液の作り方はコチラです


また、ご注文前にはコチラのページを必ずお読み下さい。


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〔 ニューガナー 〕
焼酎とウィスキーの両方に使えます!!
元祖下町酎ハイ〔天羽の梅〕が発売された3年後の昭和30年。
満を持して発売されたのがこの〔ニューガナー〕。
味はハイ〔A〕ボール赤ラベルをもう少し濃くしたような感じで、
焼酎を軽い口あたりにしてくれ、飲みやすくしてくれます。
≪飲み方・保存方法は、ハイ〔A〕ボール赤ラベルと同じです。≫
     スライスレモンを忘れずに!! (o^-')b
そして、ゼヒッ!! 焼酎タンサンにも
こだわってみてください!!
           飲み方はコチラ!!
製造元:天羽飲料製造
ニューガナー
(焼酎・ウィスキー共用)原材料:砂糖・酸味料・
香料・着色料(黄4・赤2青1)保存料(安息香酸Na)
商品番号:7029 内容量:1800ml 清涼飲料水(き釈用)無果汁
(消費税込) 980 円 
開栓後は冷蔵保存するか焼酎との混合液を作り保存してください。
混合液の作り方はコチラです


また、ご注文前にはコチラのページを必ずお読み下さい。


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〔 ぶどう液 〕 大正12年発売
甲類焼酎9〜8 : ぶどう液1〜2 で割りお召し上がり下さい。

グラスは小さめのものがおススメです。
焼酎に垂らして飲むのが正統派〔東京下町のぶどう割り〕です。
焼酎にブドウの風味が味付けされます。
当時高価だったポートワインの味を焼酎で再現できないかと考え
開発されたのが〔ぶどう液〕です。
大正ロマン漂う、懐かしく、そして新しい味わい。
この醍醐味をゼヒお試し下さい!!
製造元:天羽飲料製造
≪ ぶどう液 ≫ (無果汁)
原材料:砂糖・酸味料・香料・着色料(赤2、102、黄4・青1)
保存料(安息香酸Na)〔葡萄果汁や葡萄エキスは入っていません〕
商品番号:7030 内容量:1800ml 清涼飲料水(き釈用)無果汁
(消費税込) 1,150 円 
この商品、
ラベルを良く見ると、、、
元々あったラベルに白いシールを貼って
必要事項が書かれています。

商品名〔ぶどう〕にいたっては、印刷ではなくおそらくスタンプです。
このあたりも全て含めて天羽飲料の魅力とご理解下さい。

使い方は
元祖下町酎ハイの素〔天羽の梅〕≪うめ≫と同じです。


【2012年10月追記】
ラベルが新しくなりました!
(おそらく、、、古いラベルを使い果たしたのかと。。。)

画像とは違うラベルの商品が届きますが、
中身は今まで通りで変更はございません。


ご注文前にはコチラのページを必ずお読み下さい。


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果汁入り清涼飲料(き釈用)〔 レモン 〕(サワータイプ)
何にでも使える万能タイプです。
レモン 1 : 甲類焼酎 2 : 炭酸 3 (ガス圧の強いもの)で割り
お召し上がり下さい。
開封後は密封して冷蔵庫に入れお早めにお召し上がり下さい。
尚、この商品はジン・ウヲッカ・ウィスキー・ブランデー等の
カクテルにも最適です。
そしてガス圧の強い強烈炭酸はコチラです!!
製造元:天羽飲料製造
なんだぁ ただのレモン液素かと思われた方。 その通りです!!(^^;;
どこにでもある普通の果汁入りレモン液素です。
しかし!!何とも味わいのあるレトロ調のデザインは天羽飲料ならではです。
≪ レモン ≫
果実名:レモン 果汁含有率30%
原材料:果汁・砂糖・酸味料・香料・保存料(安息香酸Na)
商品番号:7031 内容量:1800ml 果汁入り清涼飲料(き釈用)
瓶色が茶色の場合がございます。
予めご承知おきの程をよろしくお願いします。
(複数本ご注文を頂いた場合、緑色と茶色が混在する場合がございます。)
(消費税込) 980 円 
ご注文前にはコチラのページを必ずお読み下さい。


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元祖下町酎ハイ 製造元推奨の割り方(飲み方)
元祖下町酎ハイ
元祖下町酎ハイの素〔天羽の梅〕ハイ〔A〕ボール赤ラベル
焼酎(焼酎甲類20度〜25度)
炭酸水(ガス圧の強いもの)
上記の比率で割り、最後にレモンスライスをのせたら完成です。
美味しく飲むためのポイント!!
*グラス・焼酎・天羽の梅・炭酸・レモン、全てをキンキンに冷やし、
 
氷は使わずに飲むこと!!
*焼酎と炭酸にもこだわって頂ければさらに美味しく
 本格的な下町酎ハイがお召し上がり頂けます。

天羽の梅≪うめ≫を好みの分量で味を調節し
オリジナルブレンドを楽しむのが上級編です。
天羽の梅
≪うめ≫

天羽の梅≪うめ≫の使い方。

元祖下町酎ハイにお好みで適量を混ぜ、甘味や酸味を
プラスするのにも使えますが、よく冷やした焼酎と水を
(焼酎9〜8 : 水1〜2)で割って、小さめのグラスで飲むと
これもまたオツな味わいです。
 


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元祖下町酎ハイ〔天羽の梅〕を さ・ら・に 美味しく飲むために
  混合液を作ろう!!
天羽の梅ハイ〔A〕ボール赤ラベル液に対して甲類焼酎を混ぜるだけ。
混合させておくとアルコールの影響で常温保存が可能になり、さらに液と焼酎との調和が進み
味がまろやかになりさらに美味しくなります。

また、この混合液を冷凍庫にいれシャーベット状にして出しているお店もあります。
(冷凍によりビンが破損する場合があります。自己責任の下、十分気をつけてください。)

  焼酎にこだわろう!!
製造元から特に焼酎の指定はされていませんが、やはりここは多くの銘酒場が使っている
THE下町焼酎
〔キンミヤ焼酎〕を使って本格的な元祖下町酎ハイを楽しみましょう!!
キンミヤ焼酎についてはコチラ
  炭酸にもこだわろう!!
製造元からの推奨があるように、使用する炭酸は下町らしくガツンとパンチの効いた
ガス圧の強いものの方が合います。
お勧めは、お江戸墨田の花火大会が行われる浅草吾妻(あずま)橋を
墨田区側に渡ったたもとにある小さな飲料メーカー
蟠戎綣劼痢Azuma Tansan〕200ml
いかにも下町らしいビシビシくる炭酸ガスが特徴です。
蟠戎綣劼痢Azuma Tansan〕200mlについてはコチラ


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元祖下町ハイボール 製造元推奨の割り方(飲み方)
元祖下町酎
ハイボール
元祖下町ハイボールの素〔天羽の梅〕ハイ〔A〕ボール黄色ラベル
ウイスキィー(予め水を三分の一加え味を調節)
炭酸水(ガス圧の強いもの)
上記の比率で割り、最後にレモンスライスをのせたら完成です。
美味しく飲むためのポイント!!
*グラス・焼酎・天羽の梅・炭酸・レモン、全てをキンキンに冷やし、
 酎ハイとは違い
氷を使って楽しみます。

天羽の梅≪うめ≫を好みの分量で味を調節し
オリジナルブレンドを楽しむのが上級編です。
ここでご紹介した要領で混合液を作り(この場合は焼酎が上記のウィスキーになります)
炭酸にもこだわって頂ければさらに美味しくお召し上がり頂けます。


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蟠戎綣法 Azuma Tansan≪アズマタンサン≫ 下町強力炭酸
製造元からの推奨があるように、元祖下町酎ハイ・下町ハイボールに使用する炭酸は
下町らしくガツンとパンチの効いた
ガス圧の強いものの方が合います。

お勧めは、お江戸墨田の花火大会が行われる浅草吾妻(あずま)橋を墨田区側に渡った
たもとにある小さな飲料メーカー
蟠戎綣劼痢Azuma Tansan〕200ml
いかにも下町らしいビシビシくる炭酸ガスが特徴です。

グラスに注ぐとジョワじょわジョワーっと泡が弾け、一日の疲れを吹っ飛ばしてくれます。
Sparkling Water
蟠戎綣  Azuma Tansan≪アズマタンサン≫ 下町強力炭酸
炭酸飲料、  原材料名:水・二酸化炭素
商品番号:7026 内容量:200ml 完売しました。
(消費税込) 60 円 
製造元からの要請により販売を中止しております。
空瓶は返却して頂ければ1本10円にて引き取ります。
ご近所へは無料配達(お届)します!!
コチラの形式は引き続き販売しております。 メールにてお申し付け下さい。
ご近所(当店からおよそ5km圏内)のお客様には3ケース(1ケース30本入り)から配達(お届)いたします!!
これにより 送料手数料(代引きor銀振り)・瓶代(空瓶回収時一本10円返却)が無料に!!
飲食店のお客様等、継続でお使いになられる際は是非ご検討ください!!
下町の極小さな会社で作っている炭酸です。 
下の画像の様に内容量にかなりのバラつきがございます事を予めご了承の上、ご発注ください。
(内容量は全て200ml以上入っているとは思います。)


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蟲楮衙榲 醸  キンミヤ焼酎
東京の下町の酒場で昔っから愛されている焼酎と言えば
なんと言ってもこのキンミヤ〔亀甲宮(キッコーミヤ)〕です。

ホッピーとの相性が抜群に良いというのは、下町ではもはや常識ですが
天羽の梅にあわせるのもやはりNO1は、このキンミヤです!!

原料由来のところもありますが、ここの仕込水が超軟水な為
ほのかに甘く、同価格帯の焼酎よりまろみがあるのが特徴です。
蟲楮衙榲后.ンミヤ焼酎
焼酎甲類、  Alc度数:25度、  原材料名:さとうきび糖蜜
商品番号:206017 内容量:720ml
(消費税込) 650 円 
商品番号:206018 内容量:1800ml
(消費税込) 1,440 円 

そ・し・て!!
この度、満を持してキンミヤ
麦焼酎が発売となりました
蟲楮衙榲 醸  キンミヤ大麦焼酎
 600ml
◆720ml
 900ml
ぁ1,800ml
キンミヤ同様に鈴鹿山系天然伏流水の超軟水を使用する事で
まろやかで優しい口当りに仕上げています。

昔ながらの白麹で仕込み、時間をじっくりかけて蒸留した〔常圧蒸留〕と
雑味感を取り除く減圧式蒸留の原酒をブレンドする事により、より豊な
味わいを実現しました。

との蔵元からのコメントですが、実際に飲んでみると
超軟水の仕込み水由来なのか、とてもまろやかな口当りで、
同価格帯の麦焼酎より奥深い味わいを感じました。

単品としてもちろんお勧めいたしますが、特に飲食店さんは
甲類のキンミヤと一緒に使うと相乗効果が期待できます。
蟲楮衙榲后.ンミヤ大麦焼酎
焼酎乙類、  Alc度数:25度、  原材料名:大麦・大麦麹
画像 ‐ι僻峭罅201045 内容量:600ml
完売しました。
(消費税込) 735 円 
画像◆‐ι僻峭罅201046 内容量:720ml
完売しました。
(消費税込) 882 円 
画像 商品番号:201047 内容量:900ml
完売しました。
(消費税込) 945 円 
画像ぁ‐ι僻峭罅201048 内容量:1800ml
完売しました。
(消費税込) 1,764 円 
ご注文前には必ずコチラのページをお読み下さい。


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