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暖かな四国で太陽の恵みを十分に受け、
完熟した柚子を通常の2倍使った
フレッシュでフルーティーなゆず酒です!!


当店で大人気な梅酒≪にごり梅酒≫の姉妹品として、
この度≪にごりゆず酒≫が発売されました!!

ゆずの名産地、暖かな四国で燦々とした太陽の恵みを受け、十分に果実味ののった熟した柚子を厳選し造られた≪ゆず酒≫です。

従来の≪ゆず酒≫というと、どちらかと言うと『濃厚で味が濃すぎ、甘味も強く、何かで割らないと少し飲みづらい』と言った印象をお持ちの方も少なくないと思いますが、この≪にごりゆず酒≫は、そんな従来のイメージを覆す、とっても美味しい≪ゆず酒≫です。

甘さを控えめに造られたこの≪にごりゆず酒≫は、後味がスッキリとしていて、従来品のように、いつまでも口に残るような、しつこい甘味が一切ありません。 フィニッシュで後味として残るのは、あくまでも柚子が持つ本来の【爽やかな果実味と、清涼感のある苦味】だけです。

また、この≪にごりゆず酒≫の大きな特徴として
【とろみ】があります。
柚子の爽やかな清涼感のあるスッキリとした果実味の中に【とろみ】があり、この【とろみ】が口の中に入れた瞬間に優しく舌を包み込みます。

この【清涼感】と【まろやかさ】一見相反する矛盾した美味しさの秘密は何なのでしょうか?
 

その秘密は、柚子の使用量と内皮(ないひ)にあります。
この蔵元では、にごっていない通常の≪ゆず酒≫も造っておりますが、この≪にごりゆず酒≫は、その
通常品の約2倍の柚子を使用していているので、柚子本来の果実味をストレートに楽しむことが出来るのです。 
柚子の皮と身の間にある白い部分(内皮)には、ペクチン質が含まれていて、これを十分に入れる事により、あの独特の【とろみ】が生まれてくるのです。

この贅沢にもふんだんに使われている柚子の果汁と内皮が、一見相反する美味しさをうみだし、通常の≪ゆず酒≫では中々味わえない柚子本来の柑橘系の果実味と、清涼感のある苦味が楽しめるのです。 さらに加糖にはリンゴシロップを使い甘味を抑え、バランスを整えていて、全体が調和された美味しさを引き出しています。


柑橘系果実の中でも≪ゆず≫は特にビタミンC・カロチン・カリウムが豊富に含まれていて、内皮に含まれているペクチン質は、血糖値上昇の予防やコレステロール値をコントロールする作用があり、さらにビタミンCとの相乗効果で毛細血管の働きを良くするので、小じわを防ぎ、しみ・ソバカスを薄くする効果がありといわれております。 また、≪にごり≫にした為に【食物繊維】も沢山含まれているので、美容と健康にも嬉しい・美味しい≪にごりゆず酒≫です。
  


冷してストレートでも美味しいですが、ロックやソーダ割り
冬場はお湯割りでも美味しくいただけます。
ぜひ色々な飲み方でお楽しみください!!
蔵 元 衙棆半庄瑳鯊ぞ
産 地 徳島県 鳴門市
内容量 500ml
alc度数 12度
価格(税込) 1,000円
商品番号 4005

開封後は冷暗所で保存し
お召上がりの前には、よく振って下さい。







にごりシリーズの元祖
≪にごり梅酒≫のぺーじはこちらです。

姉妹品≪にごりすだち酒≫のページも是非ご覧下さい




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