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本格焼酎 その他の原料 |
とまと焼酎
燦々と降り注ぐ太陽の恵みをいっぱいに受けた
信州の高原トマトで、諏訪杜氏が真剣に造った焼酎です
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長野県は佐久市にある 承応二年創業の老舗蔵が醸す ≪とまと≫を原料にした焼酎です。 最初、問屋さんからこの焼酎を紹介してもらった時は、 『また 焼酎ブームに乗って奇をてらった 変な物が出てきたなぁ・・・』と思い 試飲する気にもならなかったのが正直な第一印象でした。 しかし、この蔵元が当店でも取り扱いのある 蕎麦焼酎≪草笛≫や 清酒≪寒竹≫の醸造元であることと、この≪とまと焼酎≫を２０年以上も 造り続けているとの事で、真剣に試飲してみました。 （試飲レポートは下記にございます。） |
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| この≪とまと焼酎≫の原材料は米・トマト・米麹を使用しています。 トマトだけでは十分なアルコールが醸造できませんので アルコール分担当としてお米を使用しています。 原料にお米を選択した理由として日本酒の蔵元である経験から 癖のないもろみを造る事が出来ると考えたからだそうです。 さらに焼酎は、癖のない、飲みやすい感覚を大切にするために 減圧蒸留を行っております。 右の写真は、もろみの画像です。 この時点では、まだ薄っすらとピンク色です。 |
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| ■■色々な飲み方を試してみました■■ |
| ストレート・ロック・水割り なんでもOKでした。 ＜スライスレモン＞ ＜スライスとまと＞ は無難に美味しくお勧めです。 ひょっとして・・・・と ＜細切りキュウリ＞を入れてみたら意外といけました！！ 他の本格焼酎とは違った、カクテル的な感覚で色々と楽しく遊べます！！ 皆様も是非、新しい感覚で この≪とまと焼酎≫を楽しんでください！！ |
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肉料理、特に≪モツ焼き≫や≪串焼き≫等との相性は抜群です！！ ≪とまと焼酎≫の緑黄色野菜を思わせる独特な清涼感が 肉料理にあわせると非常に まろやかさが増して、 後味がスッキリとします。 是非皆様も一度お試しになってみて下さい！！ 非常に 好評で 大変よく 売れております！！ |
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とまと 焼酎 米・トマト・米麹 720ｍｌ １，２００円（税込） 長野県 戸塚酒造店 １本ごと箱に入っておりますので ちょっとしたギフト等にもお勧めです！！ |
